Confira na edio deste ms da revista Gndola a experincia e alto giro da seo de Mercearia
14/11/2024 s 11:09

Asrie de reportagens inspiradas pelo Tema Anual da AMIS 2024 – A experincia do cliente – se encerra nesta que vamos apresentar nas prximas linhas para voc. Uma nova srie temtica est compartilhando esta revista 333. Inclusive, a reportagem de capa, inspirada no Tema 2025. Mas saiba que embora esta seja a ltima do Tema 2024, nem por isso tem menos importncia. 2u2p72

Pelo contrrio, poderia ter sido a primeira. J estivemos na rea de RH, na Padaria, no Aougue, entre vrias outras que contribuem para uma boa experincia. Para esta edio, reservamos a relao entre a boa gesto dos produtos bsicos e a experincia do cliente. Escolher quais seriam os bsicos, s vezes difcil, mas com a regulamentao da Reforma Tributria, iniciada em abril, o assunto est sempreem debate e a lista de produtos que ter alquota zero de impostos, por serem “os bsicos dos bsicos”, so um indicativo, embora a listagem s vezes mude de tamanho.

O que nos parece que o consenso at o momento contempla arroz, feijo, acar, farinha de mandioca, fub, farinha de trigo, leo de soja, leite, manteiga, margarina, caf, frutas, legumes, verduras, ovos e macarro.

ALTO GIRO

Repare que, exceo de frutas, legumes, verduras e ovos que, pode-se dizer, tm hoje uma seo exclusiva e muito bem demarcada no layout da loja, os demais itens se encaixam na grande rea que est na origem dos supermercados. Como antes de se tornarem supermercados eram mercearias, quando viraram lojas de autosservio nos anos 50 e 60, no renunciaram aos bsicos, o que muitos hoje chamam de mercearia de alto giro.

So itens que fazem parte da lista de compras permanente do cliente e uma das razes que motivou o shopper lembrar de sua loja e se dirigiu a ela ou ao seu e-commerce. Imagine se no tiver uma boa lembrana depois da visita ou se a escolha se transforme em uma experincia negativa, que ficou a desejar? “Certamente, devem ser tratados como prioridade, por se tratar de itens bsicos e fundamentais”, responde Adilson Suda, Vice-Presidente Regional da AMIS em Ipatinga e presidente da Consul, cooperativa de consumo que tem 10 lojas em Ipatinga e Timteo. “A reao do cliente quando no encontra esses itens na loja dentro da expectativa que tinha de reclamao e frustrao”, enfatiza Suda. Um conjunto poderoso da cesta , sem dvida, o composto por arroz, feijo, acar, farinha de mandioca, fub, farinha de trigo e leo de soja. Segundo Suda, ele tem sido trabalhado de maneira competitiva pela Consul, “no somente na questo do preo, mas no sortimento e em diferentes gramaturas”, ressalta.

Confira a matria completa neste link.

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